El cambio en el consumo chino podría proteger la Amazonía
Los cambios en los hábitos alimentarios de los consumidores chinos podrían aliviar la demanda mundial de soja y, con ello, la presión agrícola sobre la Amazonía. Este giro inesperado redefine el panorama de los exportadores agrícolas brasileños.
Un cambio en los hábitos alimentarios de los consumidores chinos comienza a modificar la ecuación agrícola en América Latina. La clase media china se orienta hacia dietas más saludables, consume menos cerdo y más pescado y productos vegetales, lo que podría aliviar la demanda mundial de soja, el principal insumo de los piensos para ganado.
Brasil es el mayor proveedor de soja de China. En años anteriores, el auge de la demanda china desempeñó un papel clave en la expansión de los cultivos de soja hacia la Amazonía. Una caída de las importaciones de carne de Pekín reduciría la presión para abrir nuevos campos a costa del bosque.
Las ONG ambientales siguen el cambio con atención. Aunque el gobierno brasileño ha endurecido las medidas contra la deforestación, el aumento de incendios por El Niño amenaza los avances. La transformación del consumo en China también podría reconfigurar la composición de las exportaciones agrícolas brasileñas.
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