L'évolution de la consommation chinoise pourrait protéger l'Amazonie
L'évolution des habitudes alimentaires des consommateurs chinois pourrait alléger la demande mondiale de soja et donc la pression agricole sur l'Amazonie. Ce basculement inattendu redessine les perspectives des exportateurs agricoles brésiliens.
L'évolution des habitudes alimentaires des consommateurs chinois commence à modifier l'équation agricole en Amérique latine. La classe moyenne chinoise s'oriente vers une alimentation plus saine, consomme moins de porc et davantage de poisson et de produits végétaux, ce qui pourrait peser sur la demande mondiale de soja, principal intrant des aliments pour bétail.
Le Brésil est le premier fournisseur de soja de la Chine. Par le passé, l'envolée de la demande chinoise a joué un rôle clé dans l'extension des champs de soja vers la forêt amazonienne. Un recul des importations de viande de Pékin réduirait la pression à défricher de nouvelles zones forestières.
Les ONG environnementales suivent ce basculement avec attention. Si le gouvernement brésilien a durci la lutte contre la déforestation, la hausse des incendies liée à El Niño menace les avancées. Le changement de consommation en Chine pourrait aussi recomposer le mix des exportations agricoles du Brésil.
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