EE. UU.: la carne de res marca récords pese a importaciones récord
En Estados Unidos, los precios de la carne de res subieron a máximos históricos incluso cuando volúmenes récord de carne importada entran al país. Los compradores afrontan costos más altos de cara al fin de semana del 4 de julio. Los economistas citan una oferta interna de ganado ajustada.
En Estados Unidos, los precios de la carne de res alcanzaron máximos históricos, presionando los presupuestos familiares justo antes de la fiesta del 4 de julio. El aumento ocurre aunque la carne importada entra al país en niveles récord. Según MarketWatch, ni siquiera esas importaciones adicionales bastaron para bajar los precios.
Los economistas señalan una oferta interna de ganado ajustada como causa principal. Una sequía prolongada y los altos costos de alimentación llevaron a los ganaderos a reducir el tamaño de los rebaños. Como resultado, los precios mayoristas y minoristas subieron juntos.
El aumento de las importaciones busca cubrir en parte la brecha de oferta. Pero los analistas dicen que los precios podrían mantenerse altos a corto plazo, porque reconstruir los rebaños lleva tiempo. Los compradores ven costos más altos para el asado este verano.
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