Los nuevos hábitos del consumidor chino podrían aliviar la presión sobre la Amazonía
La desaceleración del consumo de carne y la difusión de hábitos alimentarios más sostenibles en China apuntan a una menor inercia en las exportaciones brasileñas de soja y carne vacuna. Los analistas señalan que la tendencia podría aliviar la presión de la deforestación sobre la Amazonía a medio plazo.
La desaceleración de la demanda china de carne y la difusión de dietas más vegetales entre los consumidores jóvenes empiezan a notarse en las dos principales líneas de exportación de Brasil: soja y carne vacuna. El consumo per cápita de carne en China lleva en retroceso desde 2023 y el crecimiento anual de las importaciones de soja se ha enfriado.
Investigadores sostienen que el giro podría aliviar a medio plazo la presión de expansión agrícola sobre la cuenca amazónica. Una parte significativa de la deforestación brasileña procede del desmonte para soja y pastos bovinos, con el mercado chino al final de esa cadena de suministro.
El cuadro se complica por la política china de seguridad alimentaria y por los movimientos entre yuan y dólar, que influyen en las compras. China sigue siendo el primer comprador mundial de soja. Que Brasil alcance su meta de cero deforestación depende tanto de esta menor demanda como de una vigilancia que funcione sobre el terreno.
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