L'évolution de la consommation chinoise pourrait soulager l'Amazonie
Le ralentissement de la consommation de viande et la diffusion de choix alimentaires plus durables en Chine se traduisent par une dynamique plus faible des exportations brésiliennes de soja et de bœuf. Les analystes estiment que la tendance pourrait alléger la pression de déforestation sur le bassin amazonien à moyen terme.
Le ralentissement de la demande de viande en Chine et la diffusion de régimes plus végétaux chez les jeunes commencent à se diffuser dans les deux principales filières d'exportation du Brésil : le soja et le bœuf. La consommation chinoise de viande par habitant baisse depuis 2023, et la croissance annuelle des importations de soja s'est essoufflée.
Des chercheurs estiment que ce basculement pourrait alléger à moyen terme la pression d'expansion agricole sur le bassin amazonien. Une part importante de la déforestation brésilienne provient du défrichement pour le soja et l'élevage bovin, le marché chinois étant le débouché final de cette chaîne.
Le tableau reste compliqué par la politique chinoise de sécurité alimentaire et par les variations entre dollar et yuan qui orientent les achats. La Chine demeure le premier acheteur mondial de soja. Pour atteindre son objectif zéro déforestation, le Brésil doit conjuguer ce reflux de demande avec un dispositif de contrôle réellement opérant.
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