Les producteurs caribeens de sauces piquantes alertent sur penuries et hausses
Les producteurs caribeens de sauces piquantes en Jamaique indiquent que les piments Scotch bonnet, au coeur de leurs recettes, sont en approvisionnement limite. Les conditions climatiques et les difficultes de recolte devraient pousser les prix producteurs a la hausse et reduire les volumes exportes.
BBC Latin AmericaSelon la BBC, les producteurs jamaicains indiquent que les deux principales recoltes annuelles affichent une baisse d'environ 28 % par rapport a l'an dernier. Les dirigeants de marques etablies comme Walkerswood et Grace Foods declarent que les expeditions hebdomadaires vers l'Union europeenne et les Etats-Unis pourraient etre temporairement reduites de 35 a 40 %.
Le secretaire permanent du ministere jamaicain de l'Agriculture, Dermon Spence, a indique que les effets de l'ouragan Beryl sur les zones de production de St Mary et St Catherine se font encore sentir. Le representant Caraibes de la FAO, Crispim Moreira, a note dans un rapport regional que Trinidad et les Bahamas affichent aussi un recul des recoltes. Le consultant agricole Norman Grant n'attend pas de redressement a court terme pour la recolte 2026.
La directrice marketing de Grace Foods, Andrea Coy, a indique que les prix producteurs pourraient etre releves de 18 a 22 % sur un an. Le directeur regional Agriculture de la CARICOM, Saboto Caesar, a annonce des aides aux agriculteurs des aout. Les importateurs europeens chercheraient des fournitures alternatives au Yucatan et au Costa Rica. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
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