L'Australie se prépare à une récolte record de lentilles : qu'est-ce qui alimente ce boom ?
L'Australie s'oriente vers une récolte record de lentilles cette saison, avec environ deux millions de tonnes selon les données d'ABARES. Selon ABC News Australia, la demande est tirée par les exportations vers l'Inde et la Türkiye. La rotation céréales-légumineuses joue désormais un rôle de couverture macroéconomique pour les agriculteurs.
ABC News AustraliaSelon ABC News Australia, le pays se dirige vers une production d'environ deux millions de tonnes de lentilles cette saison, soit près de vingt pour cent de plus qu'un an plus tôt. Les projections d'ABARES indiquent que les surfaces ensemencées ont augmenté en Australie-Méridionale et au Victoria, tandis que les conditions saisonnières ont soutenu les rendements.
Du côté de la demande, les programmes d'importation de l'Inde et de la Türkiye donnent le ton. L'Inde a temporairement allégé les droits de douane pour combler un déficit intérieur, et la Türkiye accroîtrait ses importations de légumineuses sur un an pour répondre à l'inflation alimentaire. Les analystes du secteur estiment que les prix à l'export restent modérément orientés à la hausse.
Pour les agriculteurs, la lentille commence à jouer un rôle de couverture macroéconomique face à la volatilité des prix céréaliers. ABC souligne que le secteur restera sensible à la logistique, aux prix des engrais et aux risques de change. Le débat sur l'intégration de cette culture aux produits d'assurance agricole prend également de l'ampleur. Ceci ne constitue pas un conseil en investissement.
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