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Amérique du Sud

Royaume-Uni: les éleveurs alertent, le lait passe sous son coût

Les producteurs laitiers britanniques affirment que le prix du lait est tombé sous son coût de production et craignent la vente de fermes familiales sans rebond rapide. Ils jugent intenable l'écart entre ce qu'ils touchent et le coût d'entretien des vaches.

Vaches laitières paissant dans un pâturage verdoyant
Photo: Christina & Peter / Pexels
BBC Businessil y a 1 h

Les producteurs laitiers britanniques avertissent que le prix du lait est tombé sous son coût de production, comprimant les marges et faisant craindre que d'autres fermes familiales ne soient contraintes de vendre. Les éleveurs jugent intenable l'écart entre ce qu'ils touchent et ce que coûte l'entretien de leurs vaches.

Les organisations agricoles incriminent un mélange de prix de gros faibles, de coûts de production élevés et d'âpres négociations avec les transformateurs et les supermarchés. Sans redressement rapide des prix, estiment-elles, les petites exploitations, faute d'échelle pour absorber les pertes, disparaîtront les premières.

Cet avertissement aggrave les tensions dans l'agriculture britannique et nourrit le débat sur la sécurité alimentaire et l'équité de la chaîne d'approvisionnement. Les fédérations pressent acheteurs et responsables politiques de revoir le partage de la valeur avant que d'autres producteurs ne quittent le secteur. Ceci n'est pas un conseil financier.

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Cet article est un résumé éditorial assisté par IA de l'article original publié par BBC Business. L'image est une photo d'archive de Christina & Peter sur Pexels et ne provient pas de l'article original.

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