Kahve mi enerji içeceği mi: hangisi kalbiniz için daha güvenli

Kahve içmenin kalbe zararlı olduğuna dair uzun süredir yaygın bir inanış var. Ancak Amerikan Kalp Derneği'nin (AHA) yayımladığı yeni bir derleme, bu düşünceyi büyük ölçüde tersine çeviriyor: makul miktarda kafein, çoğu yetişkin için güvenli olmanın ötesinde, belirli kalp hastalıklarına karşı koruyucu bile olabilir.

Derlemeye göre günde 400 miligrama kadar kafein tüketimi -yaklaşık üç ila beş fincan filtre kahveye denk gelen bir miktar- sağlıklı yetişkinlerin büyük çoğunluğu için sorun yaratmıyor. Araştırmacılar, bu düzeydeki düzenli kafein alımının kalp hastalığı, felç, kalp yetmezliği ve tip 2 diyabet riskiyle ilişkili olarak daha düşük, hatta bazı çalışmalarda azalmış risklerle bağlantılı olduğunu belirtiyor.

Bu koruyucu etkinin arkasındaki mekanizmalar tam olarak netleşmiş değil, ancak araştırmacılar kahvedeki antioksidanların ve diğer bitkisel bileşiklerin iltihaplanmayı azaltmada ve damar sağlığını desteklemede rol oynayabileceğini düşünüyor. Bu etkinin sade kafeinden değil, kahvenin bütünsel bileşiminden kaynaklandığı görüşü ağırlık kazanıyor.

Derlemenin en dikkat çekici bulgusu ise şu: kafeinin kalp üzerindeki etkisi, kaynağına göre çarpıcı biçimde değişiyor. Filtre kahve ya da çayla düzenli aralıklarla alınan kafein ile yoğun enerji içecekleri veya kafein "shot"larıyla hızlıca alınan kafein, vücutta çok farklı sonuçlar doğurabiliyor.

Yoğun enerji içecekleri genellikle küçük bir hacimde çok yüksek miktarda kafein barındırıyor ve bu kafein hızla kan dolaşımına karışıyor. Araştırmacılar, bu tür ürünlerin tansiyonu keskin biçimde yükseltebildiğini ve bazı kişilerde düzensiz kalp ritmine (aritmi) yol açabildiğini vurguluyor.

Enerji içeceklerindeki risk yalnızca kafein miktarından kaynaklanmıyor; bu ürünler genellikle taurin, şeker ve diğer uyarıcı bileşikleri de içeriyor. Bu bileşenlerin bir araya gelmesi, kalp üzerindeki etkiyi kahveden alınan eşdeğer miktardaki kafeine kıyasla daha öngörülemez hale getirebiliyor.

Uzmanlar özellikle kalp ritim bozukluğu öyküsü olan, tansiyon sorunu yaşayan ya da kafeine duyarlı kişilerin enerji içeceklerine karşı daha temkinli olması gerektiğini söylüyor. Bu gruplar için filtre kahve gibi daha "yavaş" bir kafein kaynağı bile dikkatli tüketilmeli.

Derleme, hamileler, çocuklar ve bazı ilaç kullanan kişiler için farklı eşiklerin geçerli olduğunu da hatırlatıyor; genel 400 miligram sınırı, sağlıklı ve başka risk taşımayan yetişkinler için geçerli bir referans olarak sunuluyor.

Araştırmacılar, mesajın kahveyi tamamen aklamak değil, kaynağa dikkat çekmek olduğunu vurguluyor: aynı miktarda kafein, alındığı içeceğe göre kalp üzerinde çok farklı bir yük oluşturabiliyor.

Sonuç olarak günlük kahve alışkanlığı olan çoğu yetişkin için endişelenecek bir durum yok; asıl dikkat edilmesi gereken, kafeinin yoğun, hızlı emilen enerji içecekleri yoluyla alınması. Uzmanlar, tansiyon ya da kalp ritmiyle ilgili herhangi bir belirti fark edenlerin bir hekime danışmasını öneriyor.